法國人熱愛紅酒已經是世界聞名的事實，酒莊生意也一直是以家傳方式在經營。
最近來馬來西亞宣傳品牌的寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru-Beaucaillou），莊主龍寶力（Bruno-Eugene Borie）分享了家傳釀酒事業的故事，及對葡萄酒市場潛力的看法。
寶嘉龍酒莊的家傳釀酒事業，到了龍寶力已經是第4代，但他們家族真正擁有杜可祿-寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru-Beaucaillou）是在1941年，到他是第3代。
龍寶力在2003年接任Jean-Eugene Borie SA總執行長的位子，但家族酒莊是由母親跟他和姐姐共同擁有，他作為公司代表，負責對外事務。
在父親去世后，公司原由哥哥法蘭斯（Francois-Xavier Borie）所掌管，直到后來進行酒莊重新配置后才由龍寶力接管，他的哥哥目前則擁有另外兩個酒莊。
龍寶力說：“做生意最大的問題是，你永遠想要拓展你的生意。”
Jean-Eugene Borie SA旗下酒莊眾多，主要酒莊和其他村子的酒莊土地加起來已經超過160公頃，仍在擴展中。
“不過，我可再買不起像杜可祿-寶嘉龍這樣的酒莊。”
龍寶力說，每個葡萄莊園都會分等級，釀出不同等級的酒；他仍有余裕購買其他葡萄莊園，但無法再收購一個像杜可祿-寶嘉龍這種等級的酒莊。
獲評超二級酒莊
龍寶力家族旗下酒莊眾多，但杜可祿-寶嘉龍酒莊最為知名，2009所釀紅酒更被世界知名品酒大師羅伯帕克（Robert Parker）打上滿分，該酒莊更被稱為“超二級酒莊”，不是一級，但已經超越二級。
龍寶力說，法國酒莊等級制度嚴格，一級頭銜一直由許多傳統老牌酒莊佔據，其他酒莊想要突破並不容易。
“但我要確保做好自己的酒。”
實際上杜可祿-寶嘉龍出產的紅酒不僅被羅伯帕克打上滿分，該酒莊也被認為應該要上壘一級。
為家族事業親力親為，龍寶力最近在9月4日來馬，向紅酒商和媒體推介自家2009年釀造的三款紅酒，小小的品酒盛會為眾人帶來不少驚喜。
龍寶力說，紅酒事業的行銷基本上少得可憐，他在大馬之行后，緊鑼密鼓前往香港、深圳、上海而去，為杜可祿-寶嘉龍酒莊在各市場內打響名聲。
莊主為品質把關
紅酒一般都不會經由酒莊主人對外招客，而是經由當地許多經銷商負責這些瑣碎事務，莊主則負責打理酒莊，為自家紅酒品質把關。
“你不能期望經銷商幫你做所有的事情。”
龍寶力指出，他在接任總執行長之后的第一個想法，就是要維持紅酒品質和認可度，到世界各地推介自家紅酒，除了可以是行銷手段，同時也是為了了解市場反應。
法國出產的紅酒，都由當地經銷商對外分銷，龍寶力說，他們不需要自己處理那些複雜的出口生意，也沒有想過要開設紅酒專賣店，把事業重點攪亂。
“出口生意太複雜，包含許多船運和營銷事務，我們有自己的專家，但不自己做經銷生意；既然這個方法行得通，我們就照這樣的方式來做。”
年產50萬瓶售至全球
Jean-Eugene Borie SA旗下酒莊每年平均可出產50萬瓶紅酒，銷售至全球各地，其中亞洲佔據分額正不斷上升，中國明顯已是亞洲最大消費國。
龍寶力說：“亞洲對我們來說是關鍵市場，但我們也不想要失去傳統市場。”
他指出，旗下出產的紅酒仍有近25%銷售國內，但亞洲在3、4年前已經成為該公司最大出口對象，目前佔總銷售量的50%，其中中國是最大消費國，佔亞洲總銷量的70%。
龍寶力指出，最大策略仍是佔據全球網絡。
“我們要確保在世界任何角落裡，讓所有人在所有最好的餐廳和商店裡都能找到我們的紅酒。”
中國紅酒商 懂行銷不懂紅酒
中國經濟崛起，更迅速成為一級奢侈消費品大戶，當地商人看好這股趨勢，最近幾年來不斷往法國購買葡萄莊園，將紅酒銷售回國。
根據龍寶力說法，的確有不少中國富商前往法國投資，但不在波爾多，多集中在勃艮第（Burgundy）。
他說，這些投資商人很會做投資，他們將法國紅酒回銷中國，售價很高，從中賺取巨大利潤。
“中國商人從中創造可觀財富，他們很會做行銷，但他們賣的不是高品質紅酒。”
龍寶力指出，現在懂酒的人不多，而中國商人也只是追逐利益，他們賣的是最基本的紅酒，但售價可能高得驚人。
他指出，一瓶普通的紅酒稅后售價可能達到500至600歐元（約2000至3000令吉），但仍有人買賬。
龍寶力說，雖然消費者可以依據紅酒瓶上的標籤知道紅酒等級，但並不是每個人都了解這些紅酒標籤。
中國人、法國人共同點愛聚餐歡慶
龍寶力覺得，紅酒之所以可以在中國這么熱銷，原因是中國與法國文化相近，大家都是愛熱鬧，喜歡跟朋友家人一起聚餐歡慶。
“中國在一些習慣上跟我們很像，我們都一樣喜歡美食、美酒，與人相伴；當我們同坐一桌，很處得來。”
他說，跟個人主義強烈的美國相比，華人跟法國人非常相似，性格上都喜歡熱鬧，會跟家人、朋友定期聚餐，享受美食佳釀。
“酒是很社交性的飲料，應該要跟食物、跟朋友一起享受，而不是獨飲。”
手寫中文名
雖然不諳中文，但龍寶力卻能手寫自己的中文名字。
他說，龍寶力這個名字來自有因，“寶力”是家族姓氏，讀音接近“Borie”，“龍”這個名字則跟他的兒子Louis有關。
“Louis有國王的意思，在中國，龍也是帝王象徵。”
不過顯然他對中國名字了解不多，按照中文排法，他的姓名應該是“寶力龍”，但龍又是來自兒子的名字，因此大家還是喚他“龍寶力”。
酒跟食物無法分割
龍寶力出身酒家，對酒的了解自然是再熟悉不過，除了酒，他最喜歡的就是能與酒搭配共享的美食，但他可不只是負責吃。
“我的嗜好是烹飪，我經常下廚，做給家人和朋友、訪客。”
龍寶力覺得，食物跟酒基本上無法分割的，如果一個人不喜歡食物，那他不會是一個好的釀酒人。
他說，現在很多人都不了解食物、不會品嘗酒，即便是法國人也一樣。
“酒跟食物是一起的。”
來馬辦品酒日推廣品牌
龍寶力最近在9月4日來馬宣傳，在吉隆坡一間餐廳舉辦了小型品酒會，邀請媒體和紅酒經銷商出席。
此次訪馬，龍寶力為大馬媒體帶來2009年初產的3款紅酒，價格排列從低到高，依序是“Chateau Lalande Borie 2009”、“Grande Reserve Croix de Beaucaillou 2009”和“Chateau Ducru Beaucaillou 2009” 。
龍寶力說，紅酒價格或低或高，其實都是由消費者定出來的。
“消費者越喜歡那款紅酒，他們就願意為它付出更高價格。”
3款紅酒都是來自紅酒名鄉波爾多的聖祖利安(Saint-Julien)葡萄酒莊，雖然價格各異，但都值得品嘗。
嚴控量與質
“一般聚會你可以選擇Lalande Borie，它已經是相當不錯的紅酒；如果是比較正式的場合，你也可以搬出Grande Reserve Croix de Beaucaillou，再隆重一點就可以‘抬’出Chateau Ducru Beaucaillou了。”
Chateau Ducru Beaucaillou每年產出大約一萬箱紅酒，Grande Reserve Croix de Beaucaillou產區生產約1萬2000箱紅酒，而Chateau Lalande Borie則生產約1萬4000箱紅酒，加上其他地區的紅酒產量，該公司每年紅酒產量達到4萬箱。
紅酒每箱12瓶，龍寶力公司每年可生產48萬瓶紅酒，數量跟品質都在控制之內。
家族背景
杜可祿-寶嘉龍酒莊雖然是被法蘭西所收購，但家族最早的紅酒淵源可追溯至其父尤金（Eugene Borie，1862～1911）的故事。
尤金出生農家，家中並且經營旅館生意，但他父母在早年就頗有洞見，在婚后決定開發織造業，並且快速轉換跑道，經營起紅酒生意，並且往機會較多的波爾多移動。
很快的，紅酒生意就取得回酬，他們也終於在1901年買下第一片地產，除了紅酒，也同時經營畜牧業。
尤金于1911年逝世，但家族仍繼續經營酒莊生意，兩個兒子法蘭西（Francis，1890～1953）和馬賽爾（Marcel，1892～1958）都在他弟弟艾密樂（Emile，1865～1940）手下工作。
在事業發展過程中，兄弟兩也經歷了一次世界大戰，這場戰爭一時阻斷了他們的紅酒生意，但在戰爭后，他們再次大刀闊斧，為事業而戰。
當事業擴展到一定水平后，兄弟兩于是決定在1939年劃分產業。
法蘭西最后在1941年買下杜可祿-寶嘉龍酒莊，家族更因此開始往紅酒事業直線發展。
三款紅酒看場合上場
龍寶力家族酒莊會根據產出的葡萄質地進行分類，3款紅酒雖然同在聖祖利安村，卻是3塊不同的區域，因為氣候跟地理環境的不同，紅酒品質也各異。
Lalande Borie入口滑順，氣味香甜，適合大眾品嘗，即使是初嘗紅酒滋味的人，也會對它留下好印象。
Grande Reserve Croix de Beaucaillou則比Lalande Borie濃烈一些，喝下后在口腔裡停留的時間較長，余韻芳香。
最后一味是最為知名、且被打上滿分的Chateau Ducru Beaucaillou，這款紅酒又比Grande Reserve Croix de Beaucaillou更有力量，雖然不若前面兩款柔順，入口卻是說不出滋味，紅酒的芳香在口腔裡不斷迴轉，香氣四溢。
Grande Reserve Croix de Beaucaillou和Chateau Ducru Beaucaillou其實都來自寶嘉龍酒莊，前者更被稱為寶嘉龍“第2紅酒”，雖然比不上被紅酒名家打上滿、由杜可祿-寶嘉龍酒莊生產的那款紅酒，但也 算是相當名貴，拿來宴客已是相當“奢侈”。
這款紅酒更邀請滾石樂隊主唱米克賈格爾（Mick Jagger）的女兒潔德賈格爾（Jade Jagger）為其設計瓶身包裝，由此看出他們對這款紅酒的重視。
“Beaucaillou的意思是美麗的石頭，我們邀請“滾石”樂隊主唱的女兒為我們設計，這不是很有意思嗎？”
尚恩尤金喜歡研究紅酒
法蘭西精于經營生意，但他兒子尚恩尤金（Jean-Eugene）則更喜歡研究紅酒，不斷精進莊園釀酒技術，帶領杜可祿-寶嘉龍酒莊走向巔峰。
傑尤金于1965年正式脫離家族紅酒貿易事業，只專注打理杜可祿-寶嘉龍酒莊，並有多項創見。
向外推介佳釀
他了解到，這個市場需要好酒，也必須對葡萄莊園進行大規模投資來保持紅酒品質，另外他也意識到他的紅酒需要行銷，他開始往其他國家移動，向世界推介自家佳釀。
他先是往英國和美國前進，更在70年代早起往中東邁進。
1992年，尚恩尤金終於創辦了Jean-Eugene Borie SA，早前交由大兒子法蘭斯管理，現在的總執行長位置則是由二兒子龍寶力擔任。
龍寶力曾在1981年跟波爾多名紅酒貿易商彼得（Peter Sichel）工作過，后來在父親的要求下，自1994年開始打理家族生意。
Jean-Eugene Borie SA旗下現有5大莊園，主要是位于聖祖利安村的杜可祿-寶嘉龍酒莊和Lalande Borie酒莊以及利斯特拉（Listrac）村的Ducluzeau，Cru Bourgeois酒莊。
另外兩個莊園則是龍寶力上任幾年后所購置，他計劃收購更多的酒莊，不斷壯大家族事業。
寶力家族檔案史
●居住在美麗酒莊Chateau Ducru-Beaucaillou
杜可祿-寶嘉龍酒莊最早在17世紀時被建立，到了19世紀才由杜可祿（Ducru）家族接手，並為莊園原名寶嘉龍（Beaucaillou）前提上自己的姓氏，而有了現在的名字。
酒莊位在波爾多左岸聖祖利安村，前前后后經歷了5個家族世代，一直到1941年才被法蘭西（Francis Borie）收購。
寶力家族在收購酒莊后一直經營管理至今，在家族的努力下，該酒莊在1855年被評鑑為二級酒莊，2009年出產的紅酒更被名師打上滿級分。
波爾多以紅酒文明，當地酒莊眾多，但至今許多酒莊已經被財團控制，許多地主也不會居住在自己的葡萄莊園裡。
但龍寶力家族至今仍維持這樣的傳統，參與莊園裡的日常運作，跟莊園團隊戶緊密合作。
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