位于中国江苏省苏州市的“怡乡春竹”，其前身名为“鲍鱼先生”，是一家人气红不让的高档火锅连锁店，专卖鲍鱼、龙虾、帝王蟹、扇贝、雪蚌、和牛等高级火锅食材，品质鲜美一流，深受广大食客的欢迎，是当前人气最“夯”的火锅超级红店。
然而，风光的背后，又有多少人知道，天天人客爆满的怡乡春竹，当4年前店名还是“鲍鱼先生”的时期，生意奇差无比，一度面临倒闭厄运？
因为整家店铺的风水出了问题，无人发现，开业以来，“鲍鱼先生”顾客回头率不高，生意门可罗雀。
更糟糕的是，店铺的内部管理也出现严重问题，不仅员工的工作态度怠惰散漫，整个部门包括食材采购部和厨房部，也出现很大的分歧与冲突，员工之间的凝聚力与合作精神荡然无存。
试问在这样死气沉沉的工作氛围下，生意岂有不垮之理？
有关餐饮业的风水，除了讲究“风”和“水”的流向之外，还要考量方向、厨房、店名以及五行等因素，而这家店就不幸犯完以上所述的风水错误。
首先要讲的是方向；不管什么格局的餐厅，基本都可分出九大方向，即东、东南、南、西南、西、西北、北、东北以及中央。
在这九大方向之中，其中有三个一定是凶方，若要一一找出，必须根据该餐厅的朝向，再结合九宫飞星、先后天八卦和时年飞星，才能准确断定。
厨房建凶位
根据我的计算，这家餐厅最大的问题，就出在厨房。如果以玄空飞星“双星加会”的说法，他们的厨房不巧建在三、四同宫的位置，这是九宫飞星三大凶位之一。
凡是主宰餐厅风水命脉的重要部分，如厨房、收银台以及贵宾厅等，都不可建在这个凶位，否则，该餐厅的气数很快就用尽，肯定不能长久经营。
因此，我叫他们马上拆掉厨房，改建厕所，而把厨房迁移到适当的吉位。
三四同宫凶位建厕所
根据玄空飞星“双星加会”的风水理论，“三四同宫”是一个凶位。
如果厨房落在此位，聘请回来的员工性格颓废懒惰、不求上进。
收银台落在此位，则员工常常会发生找错钱、收错账的糊涂事，甚至会有亏空公款的事情发生。
至于贵宾厅若落在此位，表示前来光顾的顾客都不是豪爽大客，只点便宜菜，不会点名贵菜肴，难以冲高业绩。不过，“三四同宫”凶位，也并非一无是处、毫不可取。
这个位置最适合用来建设具有“休闲”性质的场所，例如卡拉OK包厢、按摩室、麻将室、桌球室及厕所等，因此，炜轩大师建议将此位改建成厕所。
拨乱反正搞好内部管理
回看“厨房坐落凶位”的核心问题，究竟会带来什么样的严重后果？
其实，不仅会深深影响员工的工作心态，更致命要害的，就是内部管理肯定会出问题。
尤其采购部和厨房部之间，会产生极大误差，做出来成品会给人偷工减料、货不对办的感觉。
比如，餐牌上菜式照片看起来色香味俱全，但实物效果却差强人意，让食客觉得受骗，对餐厅印象大打折扣，这样肯定难有回头客，生意自然一落千丈。
很多人都不知道，一家餐厅的盈亏，最主要取决于采购部。
采购部工作做得不好，即使人客再多，到头来也是赚不到钱，反而还会亏本。
因此，必须从问题根源下手，先把不好风水的磁场拨乱反正，搞好内部管理的关键问题，事情自然好解决。
吉位建厨房催旺生意
既然已找出整家餐厅的凶位所在，将厨房迁移至吉位。所谓的“吉位”，又是在哪个方向？
其实，每家餐厅的朝向都不一样，风水吉凶位置自然也有所不同，因此，很难具体说是在哪个方向。
我只能说，我将厨房迁移到“双八飞星”吉位，这是因为现在走着八运。
八运五行属土，而厨房则五行属火，因此在这个吉位建设厨房，将能取得“火生土，土生金”的五行能量，进一步催旺整家餐厅的生意。
用餐环境相匹配
当然，取了一个如此绿意盎然的好店名，自然也要有与之相匹配的用餐环境。
纵观怡乡春竹的内部格局设计，到处都有摆设一些绿色植物，整家餐馆的颜色也偏向自然木色。
而且，还有许多木制的布置设计，例如木椅、木窗、木屏风等，非常符合新店名的风格。
这些都是你表面看得到的风水布局，除了这些，整家餐厅的风格设计其实都紧紧扣着“怡乡春竹”这四个字主题来运转，这些都是无形之物，是最高境界的风水。
至于那是什么，请恕我无法告知，否则就破了人家的风水，就留待那些有缘来用餐的朋友，慢慢去体会当中的玄妙所在了。
布置“七星帝钱风水阵”
来到最后一步，在店门口布置一个“七星帝钱风水阵”，即利用五帝铜钱布置成一个北斗七星的形状，然后埋入土中20公分。
通过夜以继日不断吸收北斗七星磁场能量的方式，进一步巩固整家餐馆的风水旺局。
利用巧妙的风水布局，成功将整家餐馆“改头换面”以后，怡乡春竹以势不可当之势，生意一路长红，业绩屡创高峰，更在2011年，
创下一年营业额高达1.5亿的惊人纪录，成功缔造全中国餐饮业的巅峰神话！
神奇商业奇迹
虽然近年中国政府有感中国官僚大爷挪用公款吃喝的风气日趋严重，为了反对“舌尖上的浪费”，立法严禁用公款吃喝，以致消费者对吃喝的欲望大幅度下降，减少光顾高级食肆。
这导致全中国大大小小的食肆受到严重波及，生意下跌近七成。
然而，在这一波巨大的经济冲击之下，“怡乡春竹”竟然还保持每年盈利增长的良好趋势，每天前来光顾的食客仍然是络绎不绝，这又是另一个堪称神奇的商业奇迹！
店名字义紧扣行业
我计算得出，“鲍鱼先生”三位股东五行都缺木，根据五行缺失和需要，再加上正确且严谨的总笔画元素计算法，及店名字义考量，三管齐下，为他们量身订造一个最适合的好名字，叫作“怡乡春竹”。
取名为怡乡春竹，其意不难理解，因为此名的“春”、“竹”两字都含有“木”的五行元素，表示春天花会开，树木会生长，朝气蓬勃，生机满满，而竹树又长青，代表事业长青不息，长做长有，加上木旺店主，取名可谓妙到毫颠！
然而，“怡乡”这两个字在这里的作用又是什么？
不说还真不知道，原来一个完美的店名，除了须配合店主的五行，以及总笔画吉凶元素之外，还有一个非常重要的考量，就是店名的字义。
店名不是随便取爽的，还要看它的字义是什么，最基本的条件，就是必须要与行业紧紧相扣。
“怡”有和悦、愉快的意思；“乡”，带出家乡的风味，让食客觉得到这里用餐，会有一种宾至如归的愉悦感觉。
对餐馆来说，能够让食客乘兴而来，尽兴而归，下次又再来，无疑是最重要的。
店名须配合店主五行
基本解决厨房和方向风水问题，而接下来的店名和五行等风水弊端，同样不容忽视。
店名和五行息息相关。怎么说呢？一个好的店名，必须配合店主的五行。
我们一定要知道店主缺乏什么五行元素，同时又需要什么五行元素，才可配合取个相得益彰的好店名。否则，店名再好，五行不适合，对店主毫无帮助。
好店名，除了五行，还要看总笔画的吉凶元素，这恰恰是最困难、最考智慧的地方！
很多人以为算完三个字、四个字或以上店名加起来的笔画，就是总笔画，其实这是大错特错的观念！
真正的笔画学问，是每两个字，就会有个元素，必须先确保这些元素都是好的，才可以进一步算总笔画。
举个简单例子，比如三个字的店名如“鼎泰丰”，它的正确姓名学算法应当是鼎+泰、泰+丰，然后再鼎+泰+丰，一定要经过三个计算过程，而且算出来的笔画都是吉数，才能称得上是一个好名字。
以此类推，“鲍鱼先生”的店名计算法，应当是鲍+鱼、鱼+先、先+生，最后再计算鲍+鱼+先+生的总笔画。
可惜，根据姓名学计算原理，“鲍鱼先生”这个店名，无论是五行还是总笔画，都对店主不利，因此要扭转乾坤，唯一方法就是改个好店名。
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