盈利比率(profitability ratio)，包括了毛利润率(gross profit margin)、营运盈利率(operating profit margin)及税前盈利率(profit before tax margin)。
除了要留意公司的收入增长外，投资者也应该对公司的盈利能力有所认识。
盈利能力是指在一宗交易里，在扣除所有成本后，公司所保存的余额。
如果一家公司的收入在增长，但其盈利水平在下降，那么投资者便应该提高警觉。
因为盈利能力对公司可能带来多方面的影响，举个例子，大部分公司需要资金来再投资于业务上，以维持其某些竞争优势。
虽然这不是一个决定性因素，但公司的盈利也将对投资者是否会继续获得派息带来直接冲击。
毛利润率
这个比率通常被称为毛利率(gross margin)，计算方法是把毛利润除以收入，而毛利润是将收入减去出售货物成本(COGS)。
这个比率的关键在于出售货物成本。在国际会计标准(International Accounting Standards)的第二条款下，COGS是指确认为开支的存货成本。
简而言之， COGS是指公司所付出的综合成本，包括了制造货品的成本以及在货品售出前或列入公司存货前所蒙受的任何其他成本。
就以一家书局为例，假设出版商以15元把书出售给书店，并收取5元运费，对书店来说，其COGS将会是20元，直至其把书本售出。
详而尽之, 那书店所付出的20元是用来购买书本、把书本运送到书店及把它放上架出售的费用。
解说
毛利率在多方面来说是一个有效评估公司盈利的数字。
首先，如果公司的毛利率较高，这意味着它的产品售价高于另一家公司。
很有可能的情况是，这家公司的产品拥有某些其竞争者缺乏的优势，因此，尽管价格较高，消费者也愿意付出。
举个例子，一个路易威登(Louis Vuitton)手袋的售价比其他可能拥有相同品质的手袋售价为高，主要原因是它拥有很高的品牌价值。
此外，毛利率可以用来测量公司在生产货品时的效率。换句话说，毛利率越高，COGS越低，而这意味着公司的生产效率较高。
高效率可以比喻为公司的一个防卫机制(defensive mechanism)。公司有能力把成本维持在低水平让它在不预见的情况下(如经济放缓)有减价销售的空间，而同时可以依然取得一定水平的盈利。
用途
毛利率只是适用于生产或制造货品的公司。
因此，提供服务的公司，像航空公司，尽管它拥有小量存货(或许是在飞机上提供的食品及饮品)，但一般来说它没有生产或制造货品。
在这个情况下计算出来的毛利率不单只很高，而且不可以代表公司的基本业务。
对这些公司来说，一个较为适合的计算方法是利用营运盈利率。
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